紅だるま

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吹屋生まれの柚子胡椒

紅の染料「ベンガラ」の日本最大の生産地であった岡山県高梁市「吹屋」。ベンガラ生産が途絶えた今、地域が生産に取り組んだには「赤唐辛子」であった。地域で生産した唐辛子と柚子を使用した無添加の「柚子胡椒」。吹屋の繁栄の願いと美味しさをダルマに込めました。

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